イベント集客でやるべきこととは？
2018/03/07
ようこそ小さな会社のための経営コンサルタントカカトコリのブログへ
◆ イベント集客でやるべきこととは？
イベント集客と言うとどんなイメージがありますか？
大きなイベントなら、主催者は全体的な集客や出展ブースの募集に頭を悩ませることでしょう。
今回は、主催者側ではなく、出展側の立場で考えてみますが、イベントへの集客という点では、基本は同じだと思います。
ということで、前回の記事の続きです
前回の記事はこちらからお読みいただけます
⇒ https://www.cacatokori.net/blog/20160908379
まずは事例から
とある飲食店さん
表通りから外れてて、極端に言えば、お客さまは近所のオッチャンやおばちゃんばかり。
それはそれでありがたいけど、それだけでは、採算が合わない。
店の前を通るのは、なんせ、近所のノラ猫と近隣住民のみ。
いくら古くからの通りでも、そうそう、近所の人も通ってくれるわけじゃない。
後継者がいない昔ながらの喫茶店を居抜きで借りたのは良いけど、家賃も滞納が貯まってきた。
なんとかしなきゃ
ということで、取り組んだのが、まずはSNSやブログでの情報発信。
ランチメニューの写真とその料理へのこだわり
たとえば、野菜は地元農家さんから調達した無農薬自然栽培の野菜しか使ってないなど。
オーガニックに興味のある女子が集まり始めたので、当時はやり始めたツィッターで「〇〇（お店の名前）ナウ」と投稿すると、食後のコーヒーの100円引きサービス。
ぶっちゃけ、コーヒーは原価も安いので、だれかが「なう」と投稿することでお店の存在を知ってもらうことができれば、安いもの。
オーガニック料理と、おみせのレトロな雰囲気が人気になり、いまではランチは予約が必要な状況にまで発展。
ちなみに、メニューはランチとコーヒーとあとは季節のデザートくらいしかない。
しかも、地方都市なのに、駐車場すらない。
そこで、次に考えたのが夜の営業をどうやって盛り上げるのか。
もし、あなたがこの店の経営者だったらどうする？
ということで、続きは次回の投稿で
自分だったらどうするかを考えることで、経営センスを磨くことができるので、考えてみてネ
ではでは (@^^)/~~~
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